29.01.2018 11:14 Alter: 115 days

13.03. Internorga-Forum Schulcatering: Schulessen im Qualitäts-Check

Kategorie: Aktuelles, Veranstaltungen

Der Countdown läuft: Am Dienstag, 13. März 2018, startet um 9.30 Uhr das
8. Internorga-Forum Schulcatering in Hamburg. Unter dem Motto „Schulessen im Qualitäts-Check – Clevere Konzepte für die Mensa“ präsentieren sechs Top-Referenten Ideen für den Kita- und Schulmarkt von Morgen. Im Fokus: Ein Jahr Kontrollstelle Schulessen in Berlin – woran hakt es beim Speisenangebot? Top-Redner ist Dr. Henning Beck, Hirnforscher, Autor und Deutscher Meister im Sience Slam. Sein Thema: "Lernst Du noch, oder verstehst Du schon?"

Darüber hinaus stehen folgende Fragen im Mittelpunkt: Wie können Schulverpfleger und Mensaköche beispielsweise mit attraktiven Snacks den Umsatz ankurbeln? Was kennzeichnet attraktive Veggie-Menüs in der Praxis? Und wie kann man Schülerinnen und Schüler zum gesunden Genuss stupsen – ohne erhobenen Zeigefinger? Diese und andere Fragen beantworten sechs Referenten aus Praxis und Wissenschaft.

Das 8. Forum Schulcatering findet im Rahmen der größten Gastronomiemesse Europas statt, der Internorga in Hamburg. Veranstalter sind die Hamburg Messe und Congress und die Wirtschaftsfachzeitschrift gv-praxis. In Kooperation mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) erwartet die Teilnehmer eine gleichermaßen spannende wie informative Veranstaltung. Die Teilnahmegebühr beträgt 60 Euro und enthält Mittagssnack, Tagungsunterlagen sowie eine 2-Tages-Karte für die Internorga. Anmeldung und weitere Informationen unter: www.internorga.com/sc

Das Programm kann undefinedhier eingesehen werden.


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